Shea yağı, Afrika Shea (s'í) ağacından elde edilir ve bölgeye bağlı olarak karate ağacı veya ori ağacı olarak da bilinir. Bu ağaç, içinde küçük bir fındık bulunan yeşil meyve üretir ve shea yağı burada bulunur. Shea yağı, antioksidanlar açısından zengin olup A, E ve F vitaminleri ile doludur.